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Amancaya Malbec / Cabernet Sauvignon 2011

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      Descrição

       

       

      Elaborado por uma associação de dois dos maiores nomes do mundo do vinho, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e Catena Zapata, Amancaya é um magnífico corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, em um estilo elegante, bem francês. O bouquet é bastante complexo e sutil, mostrando várias nuances e aromas maduros, com carvalho muito fino, de excelente qualidade. No palato é encorpado e muito sofisticado. Um vinho de fantástica relação qualidade/preço, tem recebido excelentes notas da imprensa especializada.

       

       

      Wine Spectator

      90

      Robert Parker

      90

      Jancis Robinson

      91

       

       

      Especificação

      • Safra : 2011
      • Conteúdo: 750 ml
      • Tipo: Tinto

      Elaboração

      • Uva : Cabernet Sauvignon (50%) e Malbec (50%)
      • Teor Alcoólico: 14,5%
      • Amadurecimento: O vinho é maturado 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
      • Vinificação: Vinificação separada por castas. Vinificado em tanques de aço, com controle de temperatura. Fermentação com leveduras selecionadas e remontage por 7 a 12 dias. Maceração para Cabernet Sauvingon de 10 a 20 dias e Malbec de 10 a 15 dias. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável.

      Terroir

      • País : Argentina
      • Região: Mendoza
      • Vinícola: Bodegas Caro (Catena & Ch. Lafite-Rothschild)

      Sommelier Enoteca

      • Harmonização: Carnes delicadas, churrascos de cordeiro e caças.

      Serviços

      • Decantação: Não
      • Temperatura de Consumo: 16 a 18ºC
      • Estimativa de Guarda: de 5 até 10 anos

      Premiações

      • Premiações: WINE SPECTATOR 90 PTS / 2012 - ROBERT PARKER 90 PTS / 2012 - JANCIS ROBINSON 91 PTS / 2012

      Conservação do Vinho

      • Conservação do Vinho: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

      Depoimentos

      Avaliação Geral

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