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Vinho Purple Angel Carménère

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    Descrição

    O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho de minúscula produção, "denso e opulento" - "mastigável" na opinião de Robert Parker, que classificou a safra 2006 com 93+ pontos. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carmenère.

    Vinhedos: A maior parte das uvas (a metade da Carmenère e toda a Petit Verdot) provém da Viña "La Finca de Apalta", situada na valorizada microregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz. A outra Viña "Archangel" é perto do litoral e mais fria.

    Vinificação: Vinificação tradicional com controle de temperatura.

    Maturação: O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa.

    Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

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