Vinho Americano Napa Valley Tinto Pinot Noir 2009

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Robert Mondavi foi o maior nome do vinho norte-americano na segunda metade do século passado, o embaixador do vinho californiano. Além de ter produzido vinho, deu forte impulso à culinária, às artes e, mais recentemente, à filantropia na Califórnia. Hoje, Robert Mondavi vende mais de 9 milhões de caixas em todo o mundo e é a 4° maior marca de vinhos do mundo.
  • País: Estados Unidos
  • Região: Napa Valley
  • Safra: 2009
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Pinot Noir
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 14.5000%
  • Temperatura de serviço: 15,0ºC a 17,0ºC
  • Combinações enogastronômicas: Aperitivo, atum grelhado, risoto de cogumelos, pratos a base de aves, torta de legumes, queijos médios.
  • Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinícola: Robert Mondavi Winery
  • Família: Vinho de Mesa
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Tinto
  • Sommelier: Notas de Prova - Robert Mondavi Napa Valley Pinot Noir: Cor vermelho cereja profundo. Intenso aroma de frutas negras como amora, cereja negra e ameixa. Corpo médio, bom equilíbrio, ótima quantidade de fruta, acidez agradável e taninos finos.

Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi estabeleceu sua vinícola em 1966 com a visão de criar vinhos do Napa Valley que ficariam entre os melhores do mundo. Ele escolheu o vinhedo To Kalon, no coração do Vale do Napa, como sede da vinícola Robert Mondavi. Esta vinícola localizada em Oakville, Califórnia, é conhecida por produzir alguns dos melhores vinhos Cabernet Sauvignon do mundo, bem como por suas uvas Sauvignon Blanc, com as quais o Sr. Mondavi criou seu vinho exclusivo, o Fumé Blanc. O Sr. Mondavi acreditava que os vinhos deveriam refletir suas origens, que eles são o produto do solo, do clima e da cuidadosa administração desses preciosos recursos. Ele também acreditava em combinar as mais novas técnicas e tecnologias com tradições de vinificação consagradas pelo tempo. As equipes de vinificação têm orgulho de cumprir o mandato de seu fundador de sempre se esforçar mais, de perseguir o objetivo de excelência de Robert Mondavi com a mesma paixão e espírito inovador, avançando com programas que quebram barreiras e abram novas fronteiras. Liderando esta iniciativa está Geneviève Janssens, Diretora de Vinificação. Geneviève, cuja relação com a vinícola começou em 1978, foi eleita Enóloga do Ano pela Wine Enthusiast em 2010.

Pinot Noir

É uma das uvas mais antigas, com cerca de 20 séculos de existência! A excelente variedade tinta da Borgonha revela características muito próprias e grande personalidade, bem diferente da uva Cabernet Sauvignon, e das castas Merlot e Syrah.  Os bons vinhos de Pinot Noir primam pela elegância, finesse e complexidade, com maravilhosos e sutis aromas. Em nenhum outro lugar ela atinge o nível de qualidade e o estilo de sua terra natal, a Borgonha. Mas hoje há ótimos Pinot Noir também em regiões como a Nova Zelândia e em Oregon, além das áreas mais frias do Chile, África do Sul, Austrália e Argentina, sem contar as experiências de muitos produtores europeus no Norte da Itália, Alemanha e outras regiões. Ela também é uma das principais uvas dos Champagne. A Pinot Noir é uma das castas mais antigas do planeta, com mais de 2 mil anos de história e centenas de clones diferentes. A família de uvas Pinot é descendente da Vitis vinifera silvestris, a uva selvagem, provavelmente “domesticada” para a produção de vinhos. Seu local de origem é incerto, com hipóteses diversas, entre elas, o norte da França, Egito ou Lombardia. Há duas suposições para a origem do nome Pinot. A primeira é uma referência ao cacho, com formato de pinha. A segunda diz que o nome vem da cidade de Pignols em Puy-de-Dôme, na França. A Pinot Noir é considerada uma das uvas mais difíceis de ser cultivada. Além de ser propensa a diversas doenças, ela matura cedo, sofrendo em climas mais quentes. O solo ideal para a casta Pinot é o argilo-calcário conferindo aos vinhos mais taninos. A graça de um bom vinho Pinot Noir está no bouquet repleto de aromas e nas diversas sutilezas e nuances que o vinho é capaz de oferecer. Por não ser tão óbvio, é tido por muitos apreciadores como um vinho para especialistas. Na verdade, é muito fácil se render aos encantos de um bom Pinot Noir, que combina grande elegância e sofisticação com saborosas notas de fruta. É um vinho de taninos suaves e ótima acidez, o que o torna incrivelmente gastronômico. A Pinot Noir é uma das melhores uvas para exemplificar o conceito de terroir. Mesmo com uma assinatura própria, ela dá origem a vinhos bastante distintos dependendo de onde é plantada. Do mesmo modo que é praticamente impossível reproduzir os vinhos da Borgonha, é muito difícil produzir os Pinots de outras partes do mundo. Cada terroir valoriza uma faceta desta fantástica uva. 

Napa Valley

Napa Valley AVA é uma área vitivinícola americana localizada em Napa County, Califórnia, Estados Unidos. Napa Valley é considerada uma das principais regiões vinícolas do mundo. Os registros da produção de vinhos comerciais na região datam do século XIX, mas a produção de vinhos premium remonta apenas aos anos 1960. 

A combinação do clima mediterrâneo , geografia e geologia da região é favorável à uva de vinho de qualidade crescente. John Patchett estabeleceu a primeira vinha comercial do vale de Napa em 1858. Em 1861, Charles Krug estabeleceu outra das primeiras adegas comerciais de Napa Valley em St. Helena. A viticultura em Napa sofreu vários contratempos no final do século XIX e início do século XX, incluindo um surto de doença da videira filoxera , a instituição da Proibição e a Grande Depressão . A indústria do vinho em Napa Valley recuperou, E ajudado pelos resultados da Degustação de Vinhos de Paris de 1976 , passou a ser visto como capaz de produzir o melhor vinho de qualidade - igual ao das regiões vinícolas do Velho Mundo. Napa Valley é agora um importante destino de enoturismo .

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