Tikal Patriota | Enoteca Brasil
Tikal Patriota

Tikal Patriota

Ref.: 1061 Compra Segura

Delicioso corte de Bonarda e Malbec elaborada pela dinâmica vinícola Tikal, de Ernesto Catena. As uvas vêm de vinhedos bastante antigos, resultando em um vinho concentrado e complexo, exuberante e fino.

R$ 279,90 Em até 3x de R$ 93,30 sem juros

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Produtor: Tikal (Ernesto Catena)

País: Argentina;

Região: Mendoza;

Safra: 2015;

Tipo: Tinto;

Uva: Bonarda e Malbec;

Volume: 750ml;

Teor alcoólico: 13,8% ;

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC;

Sugestão de guarda: De 5 até 10 anos.

Combinações enogastronômicas: Carnes e massas;

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

90 a 94 pontos

Tinto

Malbec

Bonarda

Uva da variedade Bonarda

A uva Bonarda Piemontesa, que historicamente era usada para deixar os taninos da casta Nebbiolo mais macios e conferir mais fruta aos vinhos mais duros do Piemonte, não tem relação com a uva Bonarda encontrada na Argentina.

Na verdade, a casta Bonarda argentina é a uva Douce Noire, originária da Saboia, na França.

Por ter características semelhantes à Bonarda Piemontesa, até na França se acreditava que a uva era originária do Piemonte, mas estudos de DNA mostraram que trata-se de uma variedade distinta de casta.

A uva Bonarda possui cachos bem cheios, compactos e médios. Com cor bem escura (preto azulado), os bagos da casta possuem polpa macia e formato de esfera.

A uva Bonarda, antigamente era utilizada somente em cortes, para propiciar maior equilíbrio na acidez dos tintos.

Hoje, já é possível achar varietais da casta ou bi-varietais, sendo muito utilizada na elaboração de vinhos com a casta Malbec e a uva Syrah.

Hoje, a casta existe em minúsculas quantidades na França e nos Estados Unidos, mas a Argentina conta com quase 19.000 hectares plantados, onde é identificada como Bonarda.

Os vinhos argentinos em geral são leves, frutados e fáceis de serem bebidos.

Alguns produtores elaboram vinhos com vinhas de baixos rendimentos e uvas colhidas mais maduras.

O resultado são vinhos profundos, com boa capacidade de envelhecimento.

É uma interessante alternativa à casta Malbec,

oferecendo um prazer mais imediato. Para acompanhar a degustação e apreciação das características e qualidades específicas que a casta Bonarda adiciona aos vinhos, os tintos devem ser harmonizados com refeições moderadamente condimentadas ou levemente apimentadas, exaltando o sabor e as peculiaridades da uva Bonarda utilizada na elaboração de vinhos tintos excelentes.

Utilizada na elaboração de excelentes vinhos, a uva Bonarda está presente no “Tikal Patriota 2012”, tinto produzido por Ernesto Catena.

O vinho tinto argentino recebeu 92 pontos de Robert Parker na safra de 2011. Constituído de 60% de casta Bonarda e 40% de uva Malbec, o vinho é elaborado com uvas de vinhedos bastante antigos, resultado em um vinho tinto complexo, concentrado, fino e exuberante.

O vinho apresenta excelente qualidade aliada com preço.

Argentino

Os vinhos argentinos têm chamado atenção de críticos e apreciadores da bebida.

O motivo? A Argentina é o quinto maior produtor de vinhos do mundo, além de ser a região vinícola de maior destaque e prestígio em toda América do Sul.

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

James Suckling

Antonio Galloni

Robert Parker

Também conhecido como Wine Advocate, é o mais conhecido de todos os especialistas que degustam e classificam os vinhos. Estes são classificados por uma pontuação que varia de 50 a 100 pontos.

90 a 94 pontos

Classificação na escala de pontos das publicações que degustam e avaliam vinhos

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