Vinho Americano Ste Michelle Vineyards Tinto Cabernet Sauvignon 2015

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  • Medalha
  • -
  • País
  • Estados Unidos
  • Vinícola
  • Chateau Ste. Michelle
  • Safra
  • 2015
  • Reconhecimento
  • 89 Pontos
  • Concurso
  • Wine Enthusiast
  • Ano
  • 2017
  • Medalha
  • -
  • País
  • Estados Unidos
  • Vinícola
  • Chateau Ste. Michelle
  • Safra
  • 2015
  • Reconhecimento
  • 88 Pontos
  • Concurso
  • Wine & Spirits
  • Ano
  • 2017
Cabernet Sauvignon é uma variedade destacada de Washington, com taninos sedosos, rica complexidade e frutas concentradas. É por isso que o Columbia Valley Cabernet é a escolha perfeita para levar a nostálgica bandeira do 50º aniversário. Levante uma taça e ajude a celebrar os próximos 50 anos! A safra de 2015 foi uma das mais altas épocas de crescimento registradas no estado de Washington. As temperaturas quentes continuaram durante a primavera e o verão, moderando ligeiramente a queda e estendendo uma colheita precoce. Globalmente, 2015 viu um amadurecimento ótimo em variedades e cedeu vinhos notáveis ​​em toda a região. Proveniente dos vinhedos do Vale do Columbia no leste de Washington, incluindo os rios Cold Creek, Canoe Ridge Estate e Indian Wells vineyards. Vinhedos do vale do Columbia Valley estão na sombra da chuva da cascata, montanhas e recebem apenas 6-8 polegadas de precipitação anualmente. Os dias quentes, ensolarados e as temperaturas frescas da noite criam condições ideais para o desenvolvimento intenso de aroma e sabor nas uvas de amadurecimento.
  • País: Estados Unidos
  • Região: Washington - Columbia Valley
  • Safra: 2015
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend (87% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Syrah, 1% Malbec, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot)
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 13.5000%
  • Temperatura de serviço: 16,0ºC a 18,0ºC
  • Combinações enogastronômicas: Combina com pratos de carnes de vitela, massas com molhos estruturados e queijos de massa mole.
  • Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinícola: Chateau Ste. Michelle
  • Vinificação: As uvas maduras foram desmatadas e inoculadas com várias cepas de fermento para maximizar a complexidade. Pudimotos delicados durante a fermentação foram utilizados para extrair cor e sabor e produção de taninos suaves e flexíveis.
  • Maturação: 14 meses em barricas novas de carvalho americano e francês, sendo 32% novas.
  • Família: Vinho Fino
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Tinto
  • Sommelier: Notas de Prova - Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon : Um dos objetivos de Bob Bertheau com o Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon é realçar a concentração de fruta e estilo acessível do Cabernet de Washington State. Um vinho atraente, complexo e estruturado, com taninos sedosos. Versátil e fácil de combinar com comida. Vermelho-púrpura com reflexos granada. Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca apresenta taninos marcantes, mas maduros, notas minerais e longo final.
  • PH: 3.85 pH

Chateau Ste. Michelle

A vinícola Chateau Ste. Michelle comemora mais de 50 anos de vinificação em 2018. Ela combina as tradições vinícolas do Velho Mundo com a inovação do Novo Mundo. De fato, Chateau Ste. Michelle é uma das poucas vinícolas premium do mundo, com duas vinhas de última geração: uma para os tintos e uma para os brancos. Os brancos são feitos no Chateau em Woodinville, WA, enquanto os tintos são feitos na adega Canoe Ridge Estate, no leste de Washington.

Blend (87% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 4% Syrah, 1% Malbec, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot)

Washington - Columbia Valley

A Vinícola Chateau Ste. Michelle possui 3.500 acres no renomado Columbia Valley, estado de Washington. A Columbia Valley American Viticulture Area (AVA) é uma região separada do clima marinho e chuvoso de Seattle pelas Montanhas Cascade. As montanhas protegem a chuva, limitando a precipitação anual a 6-8 polegadas, permitindo que o controle do vigor da videira através da irrigação. Todas as videiras no Columbia Valley são plantadas em seu próprio porta-enxerto, o que ajuda a manter a saúde e a longevidade das vinhas e preserva a variedade da uva em seu estado natural.

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