Vinho Argentino Animal Malbec Organic Malbec Tinto | Enoteca Brasil
Vinho Argentino Animal Malbec Organic Malbec Tinto

Animal Malbec Organic

Ref.: 46 Compra Segura

Nova linha do genial Ernesto Catena, composta de vinhos 100% varietais e organicos com praticas de cuiltivo biodinamicas. A Linha se chama assim porque segundo ele, os vinhos são¿selvagens e crus¿, ou seja, a pura expressão da variedade sem intervenções.Esse Malbec é muito mais elegante que a maioria dos exemplares mais famosos de Malbecs Argentinos. Ernesto , nesta linha usa madeira usada para não mascarar a fruta.

R$ 209,90 Em até 3x de R$ 69,97 sem juros

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Produtor: Tikal (Ernesto Catena);

País:  Argentina;

Região: Mendoza;

Safra 2013

Tipo: Tinto;

Uva: Malbec;

Volume: 750ml;

Teor alcoólico: 12,5% Vol;

Temperatura de serviço: 16ºC à 18ºC;

Harmonização: Carnes grelhadas.. 

Maturação: O vinho é maturado por 10 meses em barrica de carvalho. 50% francês e 50% americano.

Tinto

Malbec

Uva da variedade Malbec

Também conhecida como Auxerrois ou Côt Noir em sua terra natal, Cahors (região quente localizada no sudoeste da França), a uva Malbec é ainda hoje a grande estrela da região fazendo vinhos tintos interessantes, austeros, escuros, aromáticos e muito agradáveis, normalmente produzidos com corte de sua casta (mínimo 70%), sua prima Tannat e Merlot.

A uva Malbec possui cacho de tamanho médio com bagos em formato de esfera.

A casta apresenta polpa macia e cor preta azulada.

Os vinhos produzidos com a casta Malbec apresentam cor vermelho púrpura, sendo essa extremamente intensa.

A casta foi amplamente utilizada em Bordeaux, onde recebeu o nome de Malbec, até meados do século 20 (perdendo espaço para Merlot e Cabernet Franc).

Hoje, entra em proporções minoritárias em alguns cortes dessa região.

A casta Malbec alcançou sua grande consagração na Argentina, onde produz alguns vinhos tintos excelentes, muito ricos e concentrados, com um caráter macio e cheio de fruta.

Os grandes Malbec argentinos são criação de Nicolás Catena Zapata (produtor da região de Mendonza), que realizou a seleção clonal científica desta variedade nos anos 90, dando origem a exemplares bem mais finos, macios, concentrados, de qualidade muito superior aos rústicos vinhos que antes eram elaborados com ela.

A uva Malbec também pode ser encontrada na Itália, Chile, Austrália e outros países do Novo Mundo.

Os vinhos produzidos com a casta Malbec na Argentina são excelentes para harmonização com cogumelos, carré de cordeiro com crosta de ervas e pato confit.

Já os que contam com produção na terra natal da casta Malbec, Cahors, são ideais para serem degustados e apreciados na companhia de um cassoulet.

Argentino

Os vinhos argentinos têm chamado atenção de críticos e apreciadores da bebida.

O motivo? A Argentina é o quinto maior produtor de vinhos do mundo, além de ser a região vinícola de maior destaque e prestígio em toda América do Sul.

2013

Colheita das uvas durante o ano de 2013

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

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