Vinho Chileno 1865 Single Tinto Pinot Noir 2014 | Enoteca Brasil
Vinho Chileno 1865 Single Tinto Pinot Noir 2014

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1865 Single Vineyard Single Tinto Pinot Noir

Ref.: 596 Compra Segura

Vinho Chileno 1865 Single Tinto Pinot Noir 2014
É perfeito para apreciadores de um bom vinho, uma bebida muito agradável e com referência em qualidade

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1865 Single Tinto Pinot Noir 2014

País: Chile

Região: Valle del Elqui

Tipo: Tinto

Uva: Pinot Noir

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13.5% 

Harmonização: Prove com assados à base de carne vermelha e de porco, massas com molhos cremosos, pratos à base de aves com ervas, risoto de funghi e queijos fortes como grana padano.

Vinícola: Viña San Pedro

Vinificação: O vinho foi vinificado em tanques de concreto e barris de carvalho francês.

Coloração: Tinto - Rubi intenso

Aroma: No olfato é agradável com a fruta saltando na frente com sugestões de groselha e framboesa sobre discreta baunilha com boa sustentação na taça.

Paladar: No paladar, destacam-se a razoável estrutura (poderia ter mais corpo, mas o álcool e a madeira não destoam), os taninos e a acidez correta

Tinto

Pinot Noir

É uma das uvas mais antigas, com cerca de 20 séculos de existência!

Excelente variedade tinta da Borgonha, revela características muito próprias e grande personalidade, bem diferente da uva Cabernet Sauvignon, e das castas Merlot e Syrah.

Os bons vinhos de Pinot Noir primam pela elegância, finesse e complexidade, com maravilhosos e sutis aromas.

Em nenhum outro lugar ela atinge o nível de qualidade e o estilo de sua terra natal, a Borgonha.

Mas hoje há ótimos Pinot Noir também em regiões como a Nova Zelândia e em Oregon, além das áreas mais frias do Chile, África do Sul, Austrália e Argentina, sem contar as experiências de muitos produtores europeus no Norte da Itália, Alemanha e outras regiões.

Ela também é uma das principais uvas dos Champagne.

A Pinot Noir é uma das castas mais antigas do planeta, com mais de 2 mil anos de história e centenas de clones diferentes.

A família de uvas Pinot é descendente da Vitis vinifera silvestris, a uva selvagem, provavelmente “domesticada” para a produção de vinhos.

Seu local de origem é incerto, com hipóteses diversas, entre elas, o norte da França, Egito ou Lombardia.

Há duas suposições para a origem do nome Pinot.

A primeira é uma referência ao cacho, com formato de pinha.

A segunda diz que o nome vem da cidade de Pignols em Puy-de-Dôme, na França. A Pinot Noir é considerada uma das uvas mais difíceis de ser cultivada. Além de ser propensa a diversas doenças, ela é de difícil manuseio.

Chileno

2014

Colheita das uvas durante o ano de 2014

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

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