Vinho Chileno Amayna Branco Sauvignon Blanc 2007

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Excelente branco barricado de Sauvignon Blanc (100%), de frutos da zona do Valle de Leyda, na novíssima região de San Antonio, a apenas 14 km do Oceano Pacífico, que molda seu terroir. O nariz é complexo e exuberante, com frutas tropicais maduras lembrando manga e um toque de baunilha. Enche a boca e tem boa acidez, sendo complexo e persistente. Para Parker esse vinho lembra um Meursault, com maravilhosa textura.
  • País: Chile
  • Região: Vale Leyda
  • Safra: 2007
  • Tipo: Branco
  • Uva: Sauvignon Blanc
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 14.5000%
  • Temperatura de serviço: 9,0ºC a 11,0ºC
  • Corpo: 5/5
  • Sugestão de
    decantação:
    Não
  • Sugestão de guarda: Pronto para consumo.
  • Combinações enogastronômicas: Peixes, aves e frutos do mar.
  • Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinícola: Viña Garces Silva
  • Vinificação: Em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura.
  • Maturação: Matura em barricas de carvalho francês.
  • Família: Vinho de Mesa Fino
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Branco
  • Sommelier: Notas de Prova - Amayna Sauvignon Blanc: Os solos pobres e a suave brisa oceânica criam um tremendo potencial aromático e muita intensidade, refletida nos aromas florais do vinho e na fruta fresca e exótica. Um vinho completo e equilibrado, com personalidade e requintada elegância.

Viña Garces Silva

A identidade de uma família, um elo mágico com a terra. Com uma longa tradição que abrange muitas gerações, a família Garcés Silva desenvolveu um profundo vínculo com a terra, imprimindo um selo de qualidade único a cada uma de suas diferentes atividades agrícolas. Essa vocação levou a família a se unir à indústria do vinho com o objetivo de desenvolver um vinho que quebrasse as convenções da época, projetando-a no futuro como um dos grandes vinhos do Chile, com a expressão autêntica de um terroir com uma visão.

Em 1999, a família Garcés Silva plantou as primeiras videiras em sua propriedade em Leyda, tornando-se pioneiras na produção de Sauvignon Blanc e Pinot Noir com vista para o mar. Isso levou os membros da família a empreender uma revolução na produção de vinho, à qual acrescentaram paixão, talento, filosofia empresarial e as visões dos diferentes membros do clã.Em 2002, eles deram origem à primeira vinícola no Vale Leyda, com seus vinhos Amayna e, mais tarde, com Boya.

Procuram ser reconhecidos como uma adega que define as tendências de vinificação em relação ao estilo, personalidade e orientação à qualidade, e construíram uma marca inesquecível para os amantes do vinho. Com esforço, inovação e dedicação, satisfazem as expectativas dos consumidores com a consistência enológica dos vinhos.

Sauvignon Blanc

A casta Sauvignon Blanc é outra uva branca de muito sucesso, originária da região de Bordeaux, onde produz grandes vinhos brancos, bastante ricos e exuberantes. Também é muito encontrada no Vale do Loire, em vinhos finos, elegantes e cheios de charme, como os Sancerre e Pouilly-Fumé. Na região de Bordeaux, a casta é normalmente utilizada em vinhos de corte, junto com a uva Semillon. Já os melhores rótulos franceses elaborados com a casta são produzidos na região noroeste da França, no Vale do Loire, alcançando grande fama mundial. O vinho branco da casta Sauvignon Blanc da região do Loire possui alta acidez, se tornando uma excelente opção para apreciação e degustação durante refeições. Ganhando bastante destaque na Nova Zelândia atualmente, os rótulos possuem sabor frutado bastante concentrado, eliminando a presença da dureza mineral que é encontrada nos vinhos elaborados no Vale do Loire, sendo ideal para acompanhar salmão defumado e queijo de cabra. O destaque para a vinificação da casta Sauvignon Blanc na Nova Zelândia ocorre atualmente por conta da técnica criada pelos enólogos do país, que conseguem colher a uva em diferentes estágios de amadurecimento, obtendo bastante corpo. Graças a essa moderna técnica, os vinhos são bastante complexos, com grande presença de aromas minerais e notas de flores. Sabe-se que a casta Sauvignon Blanc dos vinhedos da Nova Zelândia possui mais ésteres e methoxypirazinas do que as vinificadas em outras regiões do mundo, características essas que podem ser as responsáveis pelos aromas únicos encontrados nas uvas dessa região. Vinificada próxima ao mar, a casta Sauvignon Blanc possui bastante influência oceânica na Nova Zelândia, na região de Marlborough, possuindo nos rótulos aromas de aspargos, ervas, lima e maçã verde. Já em regiões com clima mais quente, como o Chile, o aroma se aproxima mais de maçã vermelha, demonstrando um caráter mais maduro. De personalidade marcante, a casta Sauvignon Blanc se desenvolve também em regiões com climas frios. Em locais com temperatura mais baixa os vinhos são extremamente aromáticos e frescos, com ótima acidez e aromas mais verdes, lembrando grama cortada e frutas cítricas, por exemplo. No Novo Mundo a uva Sauvignon Blanc é bastante cultivada no Chile, África do Sul, Estados Unidos e Austrália, além da Nova Zelândia, região em que a uva Sauvignon Blanc vem ganhando cada vez mais destaque. 

Vale Leyda

Vale Leyda é uma denominação de origem Chile para vinhos do vinho homónimo - zona de crescimento cumprir os requisistos estabelecidos pelo Decreto nº Agricultura 464 de 14 de dezembro de 1994 , que estabelece o zoneamento vitícola do país e estabelece normas para eles usam como denominações de origem . 

Vale Leyda cai dentro da sub-região Valle de San Antonio e inclui os municípios de San Antonio e Santo Domingo na província de San Antonio , distinguindo dentro dele a área de San Juan, correspondente à comuna de San Antonio . 

Esta área produz sobre todos os vinhos brancos de Chardonnay e Sauvignon Blanc , mas as plantações são também Syrah .

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