Vinho Chileno Estate Series Tinto Merlot 2012

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  • País: Chile
  • Região: Valle de Curicó
  • Safra: 2012
  • Tipo: Tinto
  • Uva: Blend (85% Merlot e 15 % Carménère)
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 13.5000%
  • Temperatura de serviço: 15,0ºC a 16,0ºC
  • Corpo: 3/5
  • Sugestão de guarda: de 5 até 10 anos.
  • Combinações enogastronômicas: Carne assada, rosbife, pato e salmão grelhado.
  • Validade: Válido por tempo indeterminado desde que guardado em local seco e ao abrigo da luz.
  • Vinícola: Viñedos Errazuriz Ovalle S/A
  • Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura entre 24 a 28. Maceração durante 10 e 25 dias.
  • Maturação: Permanece durante 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  • Família: Vinho de Mesa Fino
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Tinto
  • Sommelier: Notas de Prova - Estate Series Merlot: Jovem em caráter com uma cor carmesim brilhante. Um nariz frutífero, com bastante ameixa e espinheiro, e um mero toque de baunilha e especiarias do carvalho.

Viñedos Errazuriz Ovalle S/A

Fundada em 1992 a Vinhedo Errazuriz Ovalle S/A é a maior empresa familiar de vinhedos e bodegas do Chile. Localizada no Valle de Colchagua e Lontue os campos dos Vinhedos da Errazuriz Ovalle cobre uma extensão de 2500 hectares. Com vinhedos cuidadosamente irrigados por gotejamento, 2000 hectares destes vinhedos estão localizados nos Valles de Colchagua, que pertencem à família a mais de cem anos. As terras de Marchigüe que estão localizadas nos Valles de Colchagua fazem parte de uma área privilegiada com clima extraordinário e solos propícios ao cultivo da uva. No Valle de Colchagua são produzidos 14 diferentes tipos de uvas que foram plantadas no início de 1994 e agora se encontram em sua máxima produção. Os esforços da família Errazuriz Ovalle transformavam os solos de baixo valor comercial num verdadeiro núcleo de prosperidade e fonte de trabalho para milhares de pessoas, dando continuidade a uma tradição familiar que contribuí para o progresso do Chile.

Blend (85% Merlot e 15 % Carménère)

Valle de Curicó

Valle de Curicó é uma denominação de origem Chile para vinhos da sub-região vinho homónimo atendam às requisistos estabelecidos pelo Decreto nº Agricultura 464 de 14 de dezembro de 1994 , que estabelece o zoneamento vitícola do país e estabelece normas para eles usam como denominações de origem. 

Curicó Vale cai dentro do vinho - região de crescimento do Vale Central e compreende a província administrativa de Curicó e do território do município de Rio Claro na província de Talca , localizada na Região de Maule . 

O clima na sub-região é caracterizada por grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, produzindo alta acidez nos vinhos brancos preparados a partir de Sauvignon Blanc . Nos vinhos mais quentes da área produzida Cabernet Sauvignonvinhas de alta qualidade, muitas vezes têm quase uma centena de anos.

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