Vinho Português Cassa Reserva Douro Branco Blend 2013

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  • País: Portugal
  • Região: Douro DOC
  • Safra: 2013
  • Tipo: Branco
  • Uva: Blend (Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio)
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 13.5000%
  • Temperatura de serviço: 8,0ºC a 9,0ºC
  • Combinações enogastronômicas: Sirva com peixe grelhado fatty, marisco, sushi e cozinha italiana.
  • Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinícola: Rui Roboredo Madeira Vinhos S.A.
  • Família: Vinho de Mesa Fino
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Branco
  • Sommelier: Notas de Prova - Cassa Reserva Douro Branco: Aroma mineral e frutado, fresco com gordura e bom volume de boca e complexidade dada pela fermentação e estágio em barricas.

Rui Roboredo Madeira Vinhos S.A.

Comandada pelo experiente enólogo que dá nome ao empreendimento, esta vinícola tem sua produção espalhada por algumas das mais cultuadas regiões vitivinicultoras de Portugal, Alvarinho, Douro e Beira Interior, todas cheias de história e muita beleza natural e situadas no leito do Rio Douro, um dos mais importantes do país.

Antes de voltar suas forças para a elaboração de seus rótulos, o grande responsável pela vinícola passou muitos bons anos conectado a outras culturas e países produtores de vinhos, aprendendo novas técnicas e conhecendo novos sabores. Ao regressar para a sua terra, combinou essas experiências com a tradição da vinicultura portuguesas, culminando no estabelecimento bem sucedido do seu negócio. “Depois de ter tido contato com muitas culturas de viver e fazer os vinhos, em vários pontos do globo, regressei ao grande vale do Douro convicto de que temos o potencial para fazer dos melhores vinhos do mundo”, o enólogo assim define essa experiência.

A maior qualidade do enólogo, entre tantas, provavelmente seja a de unir a paixão pela vitivinicultura, pelo processo artesanal de produção, com um caráter que se adequa muito em ao mercado internacional. Como bem diz ele: “É na minha Adega que faço os vinhos com o caráter do nosso ‘terroir’, expresso pelas castas autóctones, a que imprimo um estilo próprio e um perfil internacional".

Blend (Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio)

Douro DOC

Douro é uma região vinícola portuguesa centrada no rio Douro na região de Trás-os-Montes e Alto Douro . Às vezes é referido como o Alto Douro (alto do Douro), uma vez que está localizado a alguma distância a montante do Porto , protegido por cordilheiras de influência costeira. A região possui a classificação vinícola mais alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC). Enquanto a região está associada principalmente à produção de vinho do Porto , o Douro produz tanto vinho de mesa (vinhos não fortificados) como o vinho fortificado . Os vinhos não fortificados são tipicamente referidos como "vinhos do Douro" 

O estilo de vinhos produzidos na faixa Douro de luz , Bordeaux estilo clarete para ricos da Borgonha vinhos estilo envelhecidos em nova de carvalho. 

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