Vinho Português Pintas Tinto Blend 2012

200

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Vinha com 82 anos, pisa a pé, engarrafado em 2014.
  • País: Portugal
  • Região: Douro DOC
  • Safra: 2012
  • Tipo: Tinto
  • Volume: 750 ml
  • Teor alcoólico: 14.5000%
  • Temperatura de serviço: 16,0ºC a 18,0ºC
  • Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.
  • Vinícola: Wine & Soul
  • Família: Vinho de Mesa Fino
  • Estilo: Seco
  • Coloração: Tinto
  • Sommelier: Notas de Prova - Pintas Douro 2012: Coloração granada intenso. No aroma notas minerais, fruto bem maduro, leves sugestões florais, cacau, num conjunto muito elegante. Bom corpo, fruto elegante, cheio de cremosidade e envolvência, taninos muito finos, termina longo, compacto e muito afinado.

Wine & Soul

Em 2001 começou a aventura de Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges. Este jovem casal no início não tinha vinhas nem vinho, mas um sonho comum, um projecto pessoal ao qual se dedicaram de corpo e alma.

O nome Wine & Soul é a consequência da sua paixão e entrega total ao vinho. Desde o início que o trabalho desta empresa se foca numa incansável procura por vinhas excepcionais no vale do Pinhão, o coração histórico dos grandes vinhos do Porto, e dar-lhes voz.

A sua primeira criação foi um vinho, de nome Pintas, inspirado no irrequieto pointer do casal. Aquele que era no início um vinho de garagem é hoje a imagem da história e tradição durienses, fazendo uso de uvas de vinhas velhas com mais de 30 castas misturadas. Nele a grandeza, amplitude e riqueza desta região encontram uma fiel representação.

Mais tarde chegaram o Pintas Character, o branco Guru, o Porto Vintage Pintas e o extraordinário Vinho do Porto 5G. Este último resulta de um lote de vinhos muito velhos, alguns dos quais com mais de cem anos de idade.

Em 2009 nascem ainda os vinhos da famosa Quinta da Manoella, propriedade belíssima onde vinhas com mais de cem anos de idade vigoram lado a lado com vinhas jovens de 30 anos e algumas ainda mais recentes. O Quinta da Manoella Vinhas Velhas afirmou-se de imediato como um dos grandes vinhos do Douro.

Com este repertório, a Wine & Soul tornou-se a imagem do Douro moderno: um Douro em que a natureza e a personalidade de cada vinha falam mais alto. Com intervenções mínimas durante a vinificação, é o seu terroir único, que cada ano agrícola molda a seu gosto, que determina a expressão de cada vinho.

Sandra e Jorge acreditam na força da aliança entre o Vinho do Porto e do Douro, e nela empenham o seu trabalho. Hoje a Wine & Soul e os seus vinhos são a prova viva de que as vinhas tradicionais de onde nascem os grandes Vintage são igualmente capazes de produzir grandes vinhos do Douro.

Douro DOC

Douro é uma região vinícola portuguesa centrada no rio Douro na região de Trás-os-Montes e Alto Douro . Às vezes é referido como o Alto Douro (alto do Douro), uma vez que está localizado a alguma distância a montante do Porto , protegido por cordilheiras de influência costeira. A região possui a classificação vinícola mais alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC). Enquanto a região está associada principalmente à produção de vinho do Porto , o Douro produz tanto vinho de mesa (vinhos não fortificados) como o vinho fortificado . Os vinhos não fortificados são tipicamente referidos como "vinhos do Douro" 

O estilo de vinhos produzidos na faixa Douro de luz , Bordeaux estilo clarete para ricos da Borgonha vinhos estilo envelhecidos em nova de carvalho. 

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