Vinho Argentino Altos Las Hormigas Clásico Tinto Malbec 2012

Altos Las Hormigas Clásico Tinto Malbec 2012

Ref.: 350 Compra Segura

Vinho Argentino Altos Las Hormigas Clásico Tinto Malbec 2012
O Clásico Malbec foi o primeiro vinho elaborado pela vinícola Altos Las Hormigas, que tem o objetivo de expressar o potencial do terroir de Mendoza e a capacidade da uva Malbec no terroir argentino.

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Vinho Argentino Altos Las Hormigas Clásico Tinto Malbec 2012

Um vinho cujo nome menciona o provérbio argentino que diz que "trabalho de formiga" retrata um trabalho simples, paciente e prolongado, como a elaboração de um bom vinho. Apresenta cor rubi intenso, com aroma de frutas vermelhas e chocolate. Harmoniza com carne vermelha assada, massas com molho de queijo e quiche de frango.

Uva: Malbec

Pais: Argentina

Safra: 2012

Cor: Rubi pouco intenso.

Aroma: Demonstra frutas pretas como ameixa preta, e framboesas, com notas herbáceas e chocolate. Agradável com taninos maduros e de corpo médio.

Degustação: Demonstra o nariz, com taninos e acidez balanceados e trazendo um pouco de frescor, harmonização Massa com molho á bolonhesa ou molhos picantes, churrasco, carnes na grelha com molho como chimichurri.

Teor Alcoólico: 13%

Tinto

Malbec

Uva da variedade Malbec

Também conhecida como Auxerrois ou Côt Noir em sua terra natal, Cahors (região quente localizada no sudoeste da França), a uva Malbec é ainda hoje a grande estrela da região fazendo vinhos tintos interessantes, austeros, escuros, aromáticos e muito agradáveis, normalmente produzidos com corte de sua casta (mínimo 70%), sua prima Tannat e Merlot.

A uva Malbec possui cacho de tamanho médio com bagos em formato de esfera.

A casta apresenta polpa macia e cor preta azulada.

Os vinhos produzidos com a casta Malbec apresentam cor vermelho púrpura, sendo essa extremamente intensa.

A casta foi amplamente utilizada em Bordeaux, onde recebeu o nome de Malbec, até meados do século 20 (perdendo espaço para Merlot e Cabernet Franc).

Hoje, entra em proporções minoritárias em alguns cortes dessa região.

A casta Malbec alcançou sua grande consagração na Argentina, onde produz alguns vinhos tintos excelentes, muito ricos e concentrados, com um caráter macio e cheio de fruta.

Os grandes Malbec argentinos são criação de Nicolás Catena Zapata (produtor da região de Mendonza), que realizou a seleção clonal científica desta variedade nos anos 90, dando origem a exemplares bem mais finos, macios, concentrados, de qualidade muito superior aos rústicos vinhos que antes eram elaborados com ela.

A uva Malbec também pode ser encontrada na Itália, Chile, Austrália e outros países do Novo Mundo.

Os vinhos produzidos com a casta Malbec na Argentina são excelentes para harmonização com cogumelos, carré de cordeiro com crosta de ervas e pato confit.

Já os que contam com produção na terra natal da casta Malbec, Cahors, são ideais para serem degustados e apreciados na companhia de um cassoulet.

Argentino

Os vinhos argentinos têm chamado atenção de críticos e apreciadores da bebida.

O motivo? A Argentina é o quinto maior produtor de vinhos do mundo, além de ser a região vinícola de maior destaque e prestígio em toda América do Sul.

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