Vinho Chileno Kalfu Molu Sauvignon Blanc Branco 2015
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Kalfu Molu Sauvignon Blanc Branco 2015

Ref.: 2026 Compra Segura

Vinho Chileno Kalfu Molu Sauvignon Blanc Branco 2015
Vinho branco chileno produzido no Valle de Casablanca, com a casta Sauvignon blanc.

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Na lenda Mapuche, as estrelas caiam no Oceano e viravam estrelas do mar. Os rótulos desta linha, considerada reserva, são complexos e elegantes, possuem uma acidez viva, intensidade e frescor. Em boca apresentam sensações cítricas e delicadas nuances frutadas. Kalfu significa Azul em Mapudungún, língua dos indígenas originários do Chile. é a cor mais importante da cultura Mapuche, porque está associada à origem da vida. O azul do mar que banha a costa Chilena, onde estão situados os vinhedos de onde proveem as uvas para elaboração da linha Kalfu, proporciona um clima excepcional: neblina pela manhã e uma brisa refrescante durante o dia.

País: Chile

Região: Valle de Casablanca

Safra: 2015

Tipo: Branco

Uva: Sauvignon Blanc

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 12.5000%

Temperatura de serviço: 9,0ºC a 12,0ºC

Combinações enogastronômicas: Ceviche, Pescados e Saladas.

Validade: Validade indeterminada desde que conservado com a sua vedação original em local seco e fresco ao abrigo da luz, sem trepidações, com temperatura constante, sem odores fortes e preferencialmente na posição horizontal.

Vinícola: Viña Ventisquero

Família: Vinho Fino

Estilo: Seco

Coloração: Branco

Aroma: notas de frutas cítricas e tropicais como pomelo, abacaxi e pera, acompanhadas de suaves nuances minerais e herbáceas. Em boca apresenta grande equilíbrio.

Paladar: Tem uma acidez viva que anuncia um vinho de boa intensidade e fascinante frescor. O final de boca volta a trazer sensações cítricas e delicadas nuances vegetais, típicas da variedade.
Tinto

Sauvignon Blanc

A casta Sauvignon Blanc é outra uva branca de muito sucesso, originária da região de Bordeaux, onde produz grandes vinhos brancos, bastante ricos e exuberantes. Também é muito encontrada no Vale do Loire, em vinhos finos, elegantes e cheios de charme, como os Sancerre e Pouilly-Fumé. Na região de Bordeaux, a casta é normalmente utilizada em vinhos de corte, junto com a uva Semillon. Já os melhores rótulos franceses elaborados com a casta são produzidos na região noroeste da França, no Vale do Loire, alcançando grande fama mundial. O vinho branco da casta Sauvignon Blanc da região do Loire possui alta acidez, se tornando uma excelente opção para apreciação e degustação durante refeições. Ganhando bastante destaque na Nova Zelândia atualmente, os rótulos possuem sabor frutado bastante concentrado, eliminando a presença da dureza mineral que é encontrada nos vinhos elaborados no Vale do Loire, sendo ideal para acompanhar salmão defumado e queijo de cabra. O destaque para a vinificação da casta Sauvignon Blanc na Nova Zelândia ocorre atualmente por conta da técnica criada pelos enólogos do país, que conseguem colher a uva em diferentes estágios de amadurecimento, obtendo bastante corpo. Graças a essa moderna técnica, os vinhos são bastante complexos, com grande presença de aromas minerais e notas de flores. Sabe-se que a casta Sauvignon Blanc dos vinhedos da Nova Zelândia possui mais ésteres e methoxypirazinas do que as vinificadas em outras regiões do mundo, características essas que podem ser as responsáveis pelos aromas únicos encontrados nas uvas dessa região. Vinificada próxima ao mar, a casta Sauvignon Blanc possui bastante influência oceânica na Nova Zelândia, na região de Marlborough, possuindo nos rótulos aromas de aspargos, ervas, lima e maçã verde. Já em regiões com clima mais quente, como o Chile, o aroma se aproxima mais de maçã vermelha, demonstrando um caráter mais maduro. De personalidade marcante, a casta Sauvignon Blanc se desenvolve também em regiões com climas frios. Em locais com temperatura mais baixa os vinhos são extremamente aromáticos e frescos, com ótima acidez e aromas mais verdes, lembrando grama cortada e frutas cítricas, por exemplo. No Novo Mundo a uva Sauvignon Blanc é bastante cultivada no Chile, África do Sul, Estados Unidos e Austrália, além da Nova Zelândia, região em que a uva Sauvignon Blanc vem ganhando cada vez mais destaque. 

Chileno

2015

Colheita das uvas e produção do vinho na safra 2015

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

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