Valdivieso Single Vineyard Tinto Carmenere safra 2010

Valdivieso Single Vineyard Tinto Carmenere 2010

Ref.: 989 Compra Segura

Vinho Chileno Valdivieso Single Vineyard Tinto Carmenere 2010
91 pontos Robert Parker

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Vinho Chileno Valdivieso Single Vineyard Tinto Carmenere 2010

Envelhecido 12 meses em barris de carvalho

Uva: 100% Carménère

País: Chile

Região: Vale do Cachapoal

Teor alcoólico: 14,5%

Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC

Harmonização:

Aroma: notas de frutas negras com nuances de pimenta e especiarias

Tinto

Carménère

A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux.

No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot.

Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).

Nos últimos anos tem dado origem a vinhos tintos chilenos interessantes, concentrados, cheios de fruta e com mais estrutura e taninos do que a casta Merlot, transformando-se numa uva emblemática nesse país.

A uva Carménère também pode ser encontrada em cortes do norte da Itália.

Os vinhos tintos produzidos com a casta Carménère possuem coloração rubi violácea acentuada.

A casta Carménère é muito utilizada na elaboração de vinhos varietais de ótima qualidade, extraindo todo sabor e características marcantes da casta em cada detalhe da confecção dos tintos.

A escolha do seu nome está associada a cor da sua pele, um rubi tão forte, que lembra o carmim.

Para explorar e exaltar mais o sabor e a potencialidade dos vinhos tintos produzidos com a uva Carménère no paladar, harmonize com carnes vermelhas com pouca gordura e assados no geral.

É essencial evitar que o vinho tinto elaborado com a uva Carménère acompanhe pratos que levem molho de tomate.

Cuidado ao comparar a casta Carménère com a uva Merlot, apesar de serem parecidas visualmente, as duas não tem nada a ver.

A uva Carménère faz parte da família dos carmene

Chileno

2010

Colheita das uvas e produção do vinho na safra 2010

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

Robert Parker

Também conhecido como Wine Advocate, é o mais conhecido de todos os especialistas que degustam e classificam os vinhos. Estes são classificados por uma pontuação que varia de 50 a 100 pontos.

90 a 94 pontos

Classificação na escala de pontos das publicações que degustam e avaliam vinhos

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