Vinho Português Casa da Passarella A Descoberta Colheita Branco 2016
-20%

Casa da Passarella A Descoberta Colheita Branco 2016

Ref.: 3178 Compra Segura

Vinho português prudizdo em clima continental seco, com solos graníticos.

R$ 119,90 R$ 95,92 Em até 3x de R$ 31,97 sem juros

Escolha uma opção

Produto indisponível

Compartilhe

País: Portugal

Região: Dão

Produtor: Casa da Passarella

Teor Alcoólico: 13%

Harmonização:  Saladas, carnes brancas e peixes

Safra: 2016

Uvas: Malvasia Fina, Verdelho, Encruzado

Tipo: Branco

Branco

Encruzado

Encruzado é, na opinião de muitos especialistas e críticos, uma das melhores uvas brancas de Portugal, mas com pouca popularidade. Cultivada especialmente nas colinas de granito do Dão, região no centro do país, a Encruzado dá origem a vinhos encorpados, ricos e com aromas frutados, muitas vezes, que pendem para o floral. Estes vinhos são muito apreciados e podem envelhecer muito bem por anos. A variedade apresenta um bom desempenho na vinha. Sua brotação ocorre cedo e dá origem a uvas com um grau maior de açúcar e acidez natural. Isso acontece principalmente na região do Dão, onde as elevadas altitudes e solos de granito garantem às uvas um terroir favorável. Além disso, as variações de temperatura diurnas ajudam a retardar a maturação dessa variedade. Em locais mais quentes, como os mais próximos a costa, a Encruzado luta para manter seus bons níveis de acidez. A uva Encruzado também necessita de alguns cuidados na adega, pois tem uma tendência a oxidar rapidamente quando não é manuseada corretamente. Contudo, os vinhos elaborados a partir da variedade respondem bem a algumas técnicas de vinificação utilizadas com frequência, como o contato com as borras e a maturação em barris – adicionando maior complexidade aos exemplares. O envelhecimento em carvalho também ajuda a “domar” algumas das notas mais adstringentes da Encruzado, acrescentando maior suavidade e aromas de caramelo aos vinhos. A região do Dão, como a maioria das áreas vinícolas de Portugal, é famosa pelos vinhos tintos elaborados a partir das tradicionais uvas Baga, Tinta Roriz e Touriga Nacional. Contudo, os vinhos brancos produzidos com a casta Encruzado estão começando a ganhar força no mercado, principalmente, para o consumo fora de Portugal. Nos dias de hoje, existem poucas áreas destinadas ao cultivo da Encruzado fora de Portugal, mas a uva começa a ganhar impulso com o decorrer do tempo.

 

Malvasia Fina

Malvasia Fina está presente no interior norte de Portugal, sobretudo no Douro, Dão e Beira Interior, comparecendo igualmente na sub-região de Távora-Varosa e Lisboa. É particularmente sensível ao oídio e moderadamente à podridão, míldio e desavinho, proporcionando rendimentos extremamente variáveis e inconsistentes. Os vinhos anunciam, por regra, sintomas melados, no nariz e boca, vagas notas de cera e noz-moscada, aliados a sensações fumadas, mesmo quando o vinho não sofre qualquer estágio em madeira. Os vinhos de Malvasia Fina são tradicionalmente discretos, pouco intensos, razoavelmente frescos e medianamente complexos. É uma casta de lote que, nas regiões mais frescas e quando vindimada cedo, funciona como base de espumantização, com provas dadas nas regiões de Távora-Varosa e Lamego.

Verdelho

A uva Verdelho, originária de Portugal, foi a variedade mais plantada na região da Ilha da Madeira durante o século XIX. No entanto, apesar do amplo cultivo desta casta, que chegou a ocupar cerca de dois terços dos vinhedos da área, a uva Verdelho só foi reconhecida como uma casta nobre no início dos anos 1900. Fora das regiões portuguesas, é possível encontrar a casta Verdelho em áreas da Europa e em países do Novo Mundo, como na Austrália, Estados Unidos e África do Sul. Apresentando cachos pequenos e compactos, a uva Verdelho possui bagos miúdos e características como notável acidez, níveis consideráveis de açúcar natural e coloração verde amarelada. Os vinhos brancos elaborados a partir dessa variedade de uva tem bom corpo e boa estrutura, além de excelente sabor e equilíbrio. Herbáceos e fortificados, os vinhos secos originados a partir da uva Verdelho são exemplares com feixes de acidez e possuem aromas, geralmente, associados a damascos, pimentas brancas, peras, frutas tropicais e cítricas.

Português

2016

Colheita das uvas e produção do vinho na safra 2016

750 ml

Tamanho da garrafa 750 ml - Padrão

Produtos Relacionados

Catedral Dão Reserva Blend Tinto 2013

R$ 59,90

3x de R$ 19,97 S/ JUROS

1865 Aniversario Edition Blend Tinto 2011

R$ 149,90

3x de R$ 49,97 S/ JUROS

Auto Carro nº 27 Blend 2013

R$ 54,90

3x de R$ 18,30 S/ JUROS

0%

.Nero Celebration Brut

R$ 39,90 R$ 39,90

3x de R$ 13,30 S/ JUROS

Receba nossas ofertas e novidades